Неделен сладкиш

В почивния ден предлагаме на Вашето внимание Неделен сладкиш, който се приготвя бързо и лесно.

Необходими продукти:
2 яйца
1 чаена чаша захар
1 чаена чаша конфитюр
1 чаена чаша хладка вода
1 кафена чашка олио
1 1/2 чаена чаша брашно
1 чаена лъжичка сода бикарбонат
1 ванилия
пудра захар за поръсване

Начин на приготвяне:
Разбиват се яйцата със захрта. Смесват се конфитюра с водата и се разбъркват докато конфитюра се разтвори. Добавя се сместа към разбитите със захарта яйца. Изсипва се бавно на струйка олиото. Добавя се постепенно брашното, което предварително е смесено със содата и ванилията. Разбива се докато се получи гладка хомогенна смес. По желание може да се добавят орехи или стафиди. Сместа се изсипва в предварително подмазана тава и се пече на умерена, предварително загрята фурна, около 30 минути.

След като се извади готовия слдкиш от фурната се поръсва обилно с пудра захар.

Поднася се изстинал, нарязан на ромбоиди или на форми по желание.

Идеална добавка към следобедното кафе.

Да ви е сладко!